Migadi Tsatsakis (braun)

Paximádi Krithino (kretisches Trockenbrot), 600 gr.

Paximádi Krithino, kretisches Trockenbrot

Auch diese Art des Paximádi ist eine kretische Brotspezialität und kann für Dakos verwendet werden. Der Teig ist derselbe wie beim Paximádi J20, das Brot hat lediglich eine andere (längliche) Form.

Das Brot besteht hauptsächlich aus grobem Gerstenmehl und wird wie unser Zwieback ebenfalls zweimal gebacken. Allerdings ist das Paximádi nicht süß, sodass es ausgezeichnet als Beilage zu kräftigen und pikanten Speisen passt.

Auch für die kretischen 'Dakos' wird Paximádi leicht mit Wasser beträufelt und mit Tomate, Zwiebel, Feta, Olivenöl und Gewürzen angereichert.

Wenn Sie Paximádi bestellen und wissen wollen, wie man Dakos zubereitet, klicken Sie bitte auf 'Produktdatenblatt' weiter oben; Sie erhalten dann das Rezept als PDF-Datei.

Zutaten: 52% Vollkorn-Gerstenmehl, Weizenmehl T70, Weizenmehl T90, Salz, Sauerteig, Hefe, natives Olivenöl extra

Allergene: enthält Gluten; kann Spuren von Sesam, Nüssen (Mandeln) und Milchprodukten (Laktose) enthalten.

- ohne Konservierungsmittel -

Hersteller: Bäckerei Tsatsakis AG Iraklion/Kreta

Inhalt der Packung: ca. 600 gr.

Preis pro 1 kg: 9,70 €